Des madeleines rapides à faire et toujours réussies.
Une nouvelle recette à déguster au goûter. Testée, cuisinée et approuvée par notre équipe ! Lire la recette : http://www.laruedubac.com/basearticle/page.php?id=213
mai 20, 2012
Madeleines aux pépites de chocolat
mai 15, 2012
Flan aux Courgettes
Avec cette recette, c’est sur, tout le monde va aimer la courgette !
Ingrédients : Lire la suite : http://www.laruedubac.com/basearticle/page.php?id=210
avril 9, 2012
Mousse glacée au citron et pailleté feuilletine
Une recette qui impressionne visuellement et qui est délicieuse tout en étant très simple et rapide à réaliser .
Lire la suite : http://www.laruedubac.com/basearticle/page.php?id=195
décembre 16, 2011
Royal Chocolat Praline
Ingrédients pour 6 EmpliOdéco
Mousse au chocolat :
- 150 g de chocolat noir
- 20 g de beurre
- 200 ml de crème liquide entière bien froide
- 25 ml de sucre glace
Croustillant feuilletine :
- 125g de chocolat au lait praliné
- 60 g de crêpes dentelles type « Gavottes »
Pour chemiser les EmpliOdéco : 15 ml d’huile
Décoration : 30 g de chocolat noir (vous pouvez aussi choisir de prendre du chocolat blanc ou de mélanger blanc et noir)
Les EmpliOdéco, la spatule silicone et le Micro Plus 1L de Tupperware
Préparation :
1 – Dans un pichet MicroPlus 1 L, faites fondre le chocolat avec le beurre 2 mn à 360 watts, laissez reposer 3 mn et mélangez à l’aide de la spatule silicone. Laissez refroidir légèrement
2 – A l’aide d’un pinceau, huilez le fond et les parois des EmpliOdéco
3 – Montez la crème liquide en chantilly bien ferme au Speedy Chef. Ajoutez le sucre glace et fouettez encore quelques secondes. Incorporez délicatement en 2 fois la chantilly au chocolat fondu
4 – Répartissez la préparation dans les Empli Odéco, lissez à l’aide d’une spatule et disposez –les au congélateur (sans les empiler) le temps de préparer le croustillant feuilletine
5 - Dans le pichet Micro Plus 1L, faite fondre le chocolat au lait et praliné pendant 1min 40 à 360 watts. Laissez reposer 2 min. Concassez les crêpes dentelles et incorporez-les au chocolat
6 – Répartissez le mélange sur la mousse dans les 6 EmpliOdéco, lissez à l’aide d’une spatule. Empilez et placez au réfrigérateur 2 à 3 h minimum
7 – Démoulez, recouvrez de copeaux de chocolat ; laissez 15 minutes à température ambiante avant de servir
Recette : Tupperware
Photos : Aurélie
septembre 1, 2011
Le Bristol reçoit une nouvelle distinction
Après avoir été le premier hôtel français à avoir reçu la distinction de Palace, le Bristol a reçu, le 17 aout 2011, pour son restaurant le 114 Faubourg la prestigieuse récompense “Best Culunary Experience” (Meilleure expérience culinaire).
Toutes nos félicitions au Bristol et ses chefs.
avril 4, 2011
Faites le plein de vitamines grâce au Turbo Max de Tupperware et sa recette exclusive de Smoothie au Kiwi/Orange.
Un MAX d'efficacité en toute circonstance : TurboMax 59 €99
Il y a 50ans, Tupperware venait révolutionner les cuisines de France avec ses produits. Cette année pour ses 50ans en France, Tupperware lance un petit robot design, pratique et écologique : le Turbo Max. Grâce au Turbo Max, vous allez pouvoir réussir (en un tour de main), plus d’une centaine de recettes délicieuses et faciles. De la mayonnaise sans œuf au milkshake : impressionnez vos amis et votre famille.
Smoothie kiwi/Orange
Retrouvez toutes les recettes TurboMax Tupperware dans le livret TurboMax : 4€99
3 Kiwis épluchés et sans le coeur blanc fibreux
25 ml de sucre glace
200 ml de jus d’orange
Dans le TurboMax muni des 3 Lames, mixez les kiwis avec le sucre glace.
Ajoutez le jus d’orange et mixez à nouveau
C’est prêt !
Article : Aurélie
Recette et visuel : Tupperware
mars 29, 2011
Tupperware fête ses 50 ans en France !
Il y a 50 ans, le géant américain Tupperware débarquait en France.
Earl Tupper
Qui n’a pas entendu parler des “réunions Tupperware” ? Cette marque créée en 1946 par Earl Tupper a conquis les foyers français par une méthode de bouche à oreille poussée à l’extrême : les clientes Tupperware invitent leurs amies et les amies de leurs amies à découvrir chez elles, les produits qu’elles aiment, tout en leur montrant comment ils fonctionnent.
50 ans après son arrivée en France, Tupperware reste une référence de convivialité et de produits de qualité. Une réputation fondée grâce à des produits utiles qui ont simplifiés la cuisine et la vie de la cuisinière. Tupperware est tellement sur de la qualité de ses produits qu’ils sont garantis 10 ans !
Tupperware propose des produits très variés, allant des couverts aux boites de rangements, en passant par les indispensables pour bébé, les éplucheurs, les plats…
Tupperware pousse encore plus loin en proposant des recettes aussi simples et bonnes que diversifiées. Etablies par les chefs Tupperware, ces recettes sont spécialement pensées pour être réalisées avec les produits vendus par la marque. Succès garanti à 100%.
Le Turbo Max est le petit dernier des produits Tupperware
Pour ses 50 ans, Tupperware propose un nouveau produit : le « Turbo Maxx ». Un petit robot qui vous permettra de réaliser des recettes sucrées et salés en un tour de main.
Article : Aurélie
Photos : © Tupperware
Découvrez en plus sur le Turbo Max, très prochainement sur notre site
décembre 22, 2010
Mignardises aux pistaches le Grand Noyer
Difficulté : *
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes par fournée
Pour trente mignardises d’environ 20 g :
125 g de beurre doux
100 g de sucre en poudre
Le zeste d’un demi-citron
1,5 ml d’extrait de vanille
2 œufs
50 g d’amandes marcona en poudre extra fine Le Grand Noyer
50 g de pistaches de Sicile en poudre extra fine Le Grand Noyer
20 g d’amandes marcona entières Le Grand Noyer
20 g de pistaches de Sicile entières Le Grand Noyer
25 g de farine
2 g de Baking Powder
1 pincée de sel
60 griottines
Préchauffer le four à 180° C.
Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajouter le zeste de citron et l’extrait de vanille. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien entre chaque addition. Mélanger les poudres d’amandes et de pistaches, la farine, le baking powder et le sel au mélange initial. Concasser très grossièrement les amandes et pistaches entières de façon à conserver de très gros morceaux et les ajouter à l’appareil. Dans de petits moules à mignardises, déposer une griottine dans chacun des moules sur un bord défini, puis une cuillère à café bombée de pâte. Ajouter enfin une seconde griottine dans chaque moule dessus et de manière à ce qu’elle soit diamétralement opposée à la première puis l’enfoncer légèrement dans la pâte. Enfourner à mi-hauteur pour 12 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir 10-15 minutes avant de démouler les mignardises.
Recette, photo et stylisme : Tiphaine Campet
©Le Grand Noyer
juillet 16, 2010
Crumble aux pommes et aux fruits rouges.
Ingrédients :
5-6 grosses pommes
500 g de fruits rouges
200 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
Préparation :
Disposez vos fruits rouges dans un plat.
Épluchez les pommes et découpez-les en morceaux ( pas trop gros).
Disposez les pommes sur les fruits rouges.
Mélangez dans un plat (à part) la farine, le beurre (ramolli) et le sucre. Vous obtiendrez une pâte.
Placez cette pâte en morceau sur les fruits.
Enfrounez une trentaine de minutes à 180 degrés.
Suggestions :
Vous pouvez accompagner votre crumble d’une boule de glace à la vanille ou de chantilly. Légèrement chaud, c’est encore meilleur !
Bon appétit !
Recette : Marraine Simone
Photo : Cindy
juin 28, 2010
Le bavarois aux framboises.
Les ingrédients :
450 grammes de framboises
6 feuilles de gélatine
40 cl de crème fraîche fouettée
1,5 litre de crème anglaise
150 g de sucre.
2 sachets de sucre vanillé.
La préparation :
Trempez les feuilles de gélatine une à une dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Mélangez les feuilles de gélatine à la crème anglaise. Fouettez pour bien faire fondre la gélatine.
Écrasez les framboises (au mixeur ou au robot) et ajouter le sucre.
Mélangez le tout ensemble ( la crème , les framboises, le sucre vanillé, la crème fraîche).
Versez le tout dans un moule à charlotte ou autre (mais choisissez un moule qui démoule bien).
Les plus :
Préparez la veille pour que cela ait le temps de refroidir.
Peut être mangé avec de la chantilly.
Bon appétit.
Recette : Marraine Simone
Photo : Cindy
